Gowa— Sebagai bagian dari implementasi Program Akselerasi Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan, Agus Andrianto, yaitu penguatan dan peningkatan pendayagunaan warga binaan untuk menghasilkan produk UMKM, Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Perempuan Kelas IIA Sungguminasa melaksanakan Pelatihan Kemandirian Bidang Tata Boga pada Jumat, 25 Juli 2025 jam 08.30 WITA hingga selesai.
Bekerja sama dengan IVI Management, pelatihan ini menghadirkan materi pembuatan roti tawar, roti tawar bandung, toast, dan burger. Kegiatan yang diikuti oleh 20 orang warga binaan ini dilaksanakan sebagai bentuk nyata dari upaya pembinaan kemandirian yang dipantau langsung oleh Seksi Kegiatan Kerja.
Kalapas Perempuan Kelas IIA Sungguminasa, Yohani Widayati, menegaskan bahwa pelatihan ini tidak hanya bertujuan untuk memberikan keahlian, tetapi juga sebagai pondasi awal untuk membentuk pelaku UMKM dari kalangan warga binaan.
“Kami berkomitmen mendukung program akselerasi Menkumham, khususnya dalam pendayagunaan warga binaan. Melalui pelatihan ini, kami berharap para peserta dapat menjadi pelaku UMKM yang mandiri setelah bebas nanti,” ujar Yohani.
Pelatihan berlangsung secara kondusif dan mendapat antusiasme tinggi dari warga binaan. Peserta tidak hanya belajar teknik dasar membuat roti dan olahan burger, tetapi juga didorong untuk berpikir kreatif dalam mengembangkan produk kuliner.
Instruktur sekaligus Direktur IVI Management, Ivan Akib menyampaikan apresiasi atas semangat peserta:
“Kami melihat potensi besar dari warga binaan untuk berdaya secara ekonomi. Dengan keterampilan ini, mereka bisa memproduksi makanan bernilai jual tinggi yang layak bersaing di pasar UMKM,” tutur Ivan.
Hasil dari kegiatan ini menunjukkan bahwa pelatihan berjalan lancar dan efektif. Warga binaan mampu menyerap ilmu, mempraktikkan keterampilan yang diberikan, serta menunjukkan kesiapan untuk menjadi insan yang mandiri, produktif, dan siap berkontribusi bagi ekonomi masyarakat melalui jalur UMKM.
