Gowa – Dalam rangka mendukung program Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan, yaitu pendayagunaan warga binaan dalam menghasilkan produk UMKM, Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Perempuan Kelas IIA Sungguminasa melalui seksi Kegiatan Kerja (Giatja) mengadakan kegiatan pembinaan kemandirian bidang keterampilan atau yang lebih dikenal program “Bina Diri” . Program Bina Diri ini merupakan kegiatan yang rutin dilaksanakan sekali dalam satu pekan dengan berbagai jenis pelatihan di bidang tata boga, tata rias, salon, penjahitan serta perkebunan.
Pada pekan pertama di bulan Januari tahun 2025, Giatja mengadakan program Bina Diri pada bidang tata boga yaitu pelatihan pembuatan roti. Pelatihan ini diikuti oleh 12 orang warga binaan dan 2 orang warga binaan yang telah mengikuti pelatihan pembuatan roti yang bersertifikasi. Selain itu, kegiatan pelatihan diawasi dan didampingi langsung oleh Kepala Seksi Giata, Bungawali beserta jajaran.
Adapun materi pembinaan yaitu proses Pembuatan Roti, kegiatan meliputi pengenalan alat dan bahan yang digunakan pada pembuatan roti, prosedur dalam pembuatan mulai dari menimbang bahan, mengenalkan alat, membuat adonan, proses pengembangan, pembakaran hingga mengemas rotinya hingga matang. Selanjutnya, peserta Bina Diri melakukan praktek pembuatan roti dipandu oleh warga binaan pelatih dan didampingi oleh petugas dari seksi kegiatan kerja.
Kepala Seksi Giatja, Bungawali menuturkan bahwa pelatihan ini merupakan salah satu dari program Bina Diri yang akan diberikan kepada seluruh warga binaan.
“Seluruh warga binaan akan berkesempatan mendapatkan pelatihan membuat roti pada program Bina Diri ini. Oleh karena itu, kami berharap kepada warga binaan yang telah mengikuti pelatihan ini dapat memanfaatkan ilmu pembuatan roti dengan sebaik-baiknya ketika bebas nanti,” ujar Bungawali.
Kepala Lapas Perempuan Kelas IIA Sungguminasa, Yohani Widayati mengapresiasi program Bina Diri yang rutin dilaksanakan setiap pekan tersebut.
“Saya mengapresiasi jajaran Giatja atas pendampingan dan pelaksanaan pelatihan untuk warga binaan. Kegiatan ini juga merupakan bentuk dukungan kita terhadap program Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan yaitu pendayagunaan warga binaan untuk menghasilkan produk UMKM,” ujar Yohani.
